Pasticceria

Dove nasce la dolce meraviglia

Sfogliati d’autore, torte moderne e gelato di pasticceria firmati Luca Anichini. Dal 2017 in Brianza, oggi nella nuova casa di Santa Valeria a Seregno.

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4,3 su Google · 454 recensioni

Adesso in vetrina

Pain Scream, lo Special di Halloween

dal2017

Sfogliati Special

Ogni mese, nuove ragioni per fare colazione

Impasti cross lamination, ripieni mai visti, edizioni limitate. Gli Special cambiano volto ogni mese e nel weekend vanno a ruba: prenotali online.

Novità

Pain Scream

5,00 €

Il pain suisse di Halloween: impasto extra dark bicolor arancione, crema pasticcera alla zucca e cioccolato. Un dolce da urlo.

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Signature

Rayé

6,00 €

Unico al mondo: cross lamination inventata da Luca con inserti di cookie al cioccolato tra le sfoglie, cuore di plumcake alla vaniglia e crema pasticcera.

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Signature

Lampo di Dolcezza

5,00 €

La nostra torta firma in versione colazione: impasto al lampone, crema cotta alla vaniglia, cioccolato bianco, limone e lamponi freschi.

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Special del mese

Cinnamon Roll sfogliato

4,50 €

Impasto alla cannella, triplo burro e cannella extra nel ripieno: la nuova era del cinnamon roll.

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Limited edition

Royal Pop

5,00 €

Tributo ad Audemars Piguet × Swatch: triplo impasto lampone, fragola e croissant. Alta orologeria, alta lievitazione.

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Special del mese

Notte di Bronte

5,50 €

Sfoglia vestita di nero, cioccolato fondente e crema al pistacchio di Bronte.

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Special del mese

Perret Emerald

5,50 €

Pain suisse lungo in stile François Perret: impasto al cacao Noir, doppia stecca fondente e crema al pistacchio.

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La torta firma

Signature

La torta che porta il nostro nome

Un equilibrio studiato negli anni, dove ogni elemento trova il suo posto. Un lampo che illumina il palato: il simbolo della nostra idea di eccellenza.

01Frolla sablé alla vaniglia e limone
02Soffice cuore di pan di Spagna
03Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia
04Gelée al lampone
05Panna cotta al limone
06Glassa luminosa al cioccolato bianco

Ordina la Torta Lampo di Dolcezza

5,00 € a porzione

La vetrina

Dalla colazione alla festa

“Ogni dolce è un viaggio tra arte e precisione.”

Il pasticcere

Un giovane pasticcere, una visione moderna

Luca Anichini ha concluso l’Alta Formazione a CAST Alimenti con il massimo dei voti e nel 2017 ha aperto Lampo di Dolcezza. Da allora non ha mai smesso di studiare, sperimentare e inventare: il Rayé, con la sua sfogliatura cross lamination ai cookie, è nato qui.

Dal: 2017
CAST Alimenti: 5★
Special nuovi: ogni mese

Solo materie prime d'eccellenza

Burro Corman
Caffè Torrefazione Dubbini
Canditi Agrimontana
Panna Elle & Vire
Nocciola Piemonte IGP
Pistacchio puro 100%

La nostra storia

Su ordinazione

La tua torta, senza fila

Compleanni, anniversari o voglia di dolcezza: componi l'ordine in un minuto e passa a ritirarlo quando vuoi tu. E gli Special del weekend? Te li mettiamo da parte.

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La torta, le porzioni e la scritta. Oppure gli Special da mettere da parte.
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Giorno e fascia oraria: la prepariamo fresca per quel momento.
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Ti arriva il riepilogo pronto da inviare. Ti rispondiamo noi.

Dicono di noi

4,3 ★su 454 recensioni

★★★★★
“Pasticceria migliore della zona a mani basse.”
Sara C. · Google
★★★★★
“Tanta scelta e difficile scegliere: ogni brioche sembra più buona dell’altra.”
Luca R. · Google
★★★★★
“Prodotti di alta qualità, innovativi e ricercati. Belli alla vista e al palato.”
Giulio V. · Google
★★★★★
“Dopo anni di visite continua a confermarsi una garanzia brianzola per le colazioni.”
Mattia M. · Google
★★★★★
“Qualità al top in tutti i prodotti che ho assaggiato.”
Ambrogio C. · Tripadvisor
★★★★★
“Ottima colazione con un’offerta di livello. Gentili, pazienti e veramente bravi.”
Andrea S. · Google